Франшиза магазина натуральных продуктов и готовых блюд
Как предприниматели зарабатывают на магазине продуктов нового формата «Жизньмарт»?
Получить презентацию Узнать больше
01. Концепция
Что такое «Жизньмарт»
«Жизньмарт» — больше, чем продуктовый магазин «у дома». Здесь особая атмосфера доверия и заботы. Свежие, качественные, прошедшие тщательный отбор продукты. Один лучший продукт в каждой товарной категории. Готовые блюда ресторанного качества, наборы для приготовления еды.
У нас по утрам варится вкусный кофе и печется сдоба. Днем можно подкрепиться полезными, вкусными и недорогими обедами, а вечером зайти за необходимыми продуктами или просто поужинать в приятной обстановке.
02. История
Как появилась идея бизнеса?

Основатель и идейный вдохновитель «Жизньмарт» Иван Зайченко. Человек, который успешно занимается ресторанным бизнесом в 2008 года. Сеть ресторанов доставки блюд японской кухни «Сушкоф» и пиццы «Дель Песто» — его проект.

Мысль о создании продуктового магазина возникла из-за недовольства нынешними стандартами продуктовых магазинов. Торговые сети сильно увлеклись ценовыми войнами, забыв о качестве, пользе продуктов, удобстве и ассортименте. В супермаркетах переизбыток всевозможного товара, но, чтобы сделать выбор необходимо потратить уйму времени. Чтение ценников, контроль сроков, проверка составов — поиск качественных продуктов становится задачей повышенной сложности.

Так родилась идея создания качественного нового магазина, с изначально другим подходом к ассортименту, с новой свежей концепцией и, конечно, достойным отношением к покупателям.

girl_jm
suchi
03. Партнерство
Построение большой сети
Развивать проект «Жизньмарт» изначально планировалось посредством франшизы. В российских реалиях эта модель ведения бизнеса оправдана, и работает гораздо эффективнее, чем построение собственной сети.
Если мы хотим быстро построить большую сеть магазинов, которая станет работать на потребителя, то нужно доверить управление заинтересованным людям. Например, предпринимателям, которые захотят биться за свои деньги. Наемный управленец не будет таким мотивированным. В каждом магазине собственник — прямое заинтересованное лицо. В противном случае произойдет то, что случается с обычными сетями: хорошая идея разобьется о лень и безразличие персонала — все станет некрасивым, продукты будут несвежие, продавцы вялые. Нет мотивации, и контроль посредственный.

Для старта требовалось вливание серьезных денежных инвестиций и надёжный партнер для решения операционных задач. В январе 2018 года пост в соцсетях о поиске управляющего партнёра набрал сотни лайков, и порядка сорока откликов от реальных кандидатов.

Не все кандидаты подходили, не все показали себя ответственными. Было потеряно много времени, прежде чем в ходе переговоров выяснилось, что нужен человек без опыта работы в российском ритейле. В конце концов, посчастливилось найти молодого и амбициозного человека, имеющего широкий предпринимательский опыт. Иван и Евгений практически сразу нашли общий язык. От Евгения, как партнера, требовалось инвестировать в проект миллион рублей. Иван собирался инвестировать 10 миллионов. Бизнес зарегистрировали как ООО с долями 10%/90%

Помещение под магазин оказалось найти сложнее, на это ушло почти четыре месяца. Формат «у дома» предполагает стабильный поток потенциальных покупателей, хороший пешеходный трафик. Все это при относительно небольшой площади.

«Жизньмарт» изначально планировался как франшизный проект. Мы понимали, что не все потенциальные партнеры смогут вложить 10 миллионов в супермаркет площадью 350 м². Так мы нашли оптимальное решение — все магазины сети, включая флагман, будут от 100 до 150 м². Наш идеал — площадка в новом доме с качественными коммуникациями — вода, электричество, отопление, вентиляция.

Найденное для первого магазина помещение располагается в новостройке, большого ремонта ему не требовалось. Кроме того, до этого здесь уже были арендаторы, магазин дверей, который выселили после задержки арендной платы.

На площадку завели рабочих: покрасить стены, положить на пол новую плитку, развести электрику, изменить вентиляцию. Сделали торговую зону и небольшой бар с кофе и выпечкой.

Ремонт обошелся в 3 миллиона, еще в 4,5 миллиона оборудование. На посуду, кассовую технику и компьютеры ушло еще около 1 миллиона. Общие затраты на первый магазин сети Жизньмарт составили 8,5 млн рублей.

12.5 млн. руб.
Общие затраты на запуск сети «Жизньмарт»
8.5 млн. руб.
Общие затраты на открытие 1-го магазина
4 млн. руб.
Общие затраты на запуск фабрики-кухни
04. Ассортимент
Ассортимент

Магазин начал продавать готовые наборы продуктов (из которых покупатель сам может приготовить конкретное блюдо) и полностью готовую еду. Производителем выбрали «Фабрика Кухни». Там производят готовую еду, роллы, а также наборы для приготовления, которые позволяют приготовить ресторанные блюда дома.

Мы хотели продавать понятные и простые блюда. Пюре с курицей, рыба на гриле, овощной салат — у всего этого есть условный «эталонный вкус», к которому мы и стремились.

Ассортимент сформировали так, чтобы закрывать все категории: салаты, супы, горячее, а также блюда для вегетарианцев, пескетарианцев (тех, кто не ест теплокровных животных), любителей средиземноморской диеты, приверженцев кето-диеты и прочее. Также в магазине можно купить обычные продукты — молоко, сыр, хлеб, мясо.

«Жизньмарт» фокусируется на качестве, а не множестве. Поэтому в каждой категории товара предложено только одно наименование товара. Если это соленые огурцы, то на полке они будут одни, зато это будут лучшие соленые огурцы, которые мы смогли найти. Усложняя задачу себе, мы упрощаем жизнь покупателя.

Мы тщательно отбираем поставщиков продуктов. Абсолютно каждый поставщик предоставляет дегустационные наборы. Первоначально анализируется состав, затем продукция оценивается на вкусовые качества. В итоге на прилавок попадает один победитель с самым вкусным товаром. Опытным путем выяснилось — дорогие продукты не всегда лучшие.

«Жизньмарт» позиционируется как магазин со здоровым, диетическим питанием. Да, у нас товары, которые не укладываются в рамки ПП, например сахар, шоколад или выпечка, но в подавляющем большинстве мы стремимся к идеалу. Именно поэтому мы не продаем алкоголь и сигареты. Всего в магазине около 850 наименований товаров.
05. Формат
О магазине нового формата
«Жизньмарт» объединил в себе лучшее от магазина продуктов, фермерской лавки, кофейни, ресторана и экспресс-доставки готовых блюд. Все это представлено на небольшой площади в принципиально новом формате магазина «у дома».
«Жизньмарт» не боится конкуренции с розничными сетями. Наш ассортимент качественно лучше, уникальнее. В «Жизньмарт» часто приходят покупатели других сетей, и берут у нас любимые товары, которых больше нигде нет.
Своя торговая марка,
которую любят покупатели
Большинство товаров продаются под нашей торговой маркой (СТМ). Мы не боимся брать ответственность за качество продаваемой продукции.
Один лучший продукт в каждой товарной категории
На меньшей площади магазина мы можем разместить больший ассортимент.
Небольшое помещение
100-150 кв. м.
Магазин можно разместить в жилом доме или бизнес-центре. При этом вы сэкономите на аренде помещения и налогах.
Зона кафе в каждом магазине «Жизньмарт»
Это дает нам +35% трафика. Здесь гости могут разогреть готовые блюда, приготовить пиццу в печи или просто попить кофе с круассаном.
Доставка продуктов
и готовых блюд по району
Покупатели заказывают доставку на сайте lifemart.ru себе домой или в офис. В течение 30 минут курьер доставляет заказ. Этот процесс автоматизирован.
Продажа готовой еды —
новый тренд в Екатеринбурге
Готовые блюда ресторанного качества по низким ценам — отличный способ быстро и вкусно пообедать.
mango
06. Суть бизнеса
Суть «Жизньмарт»
Мы хотим построить сеть от потребностей покупателей, сеть с человеческим лицом и горячим сердцем. Быструю, мощную и эффективную.

Такую, где в магазины можно заходить, не зажимая нос. Такую, где вас рады видеть. Такую, где продукты можно смело брать с полки, и не опасаться, что потом придется их выкинуть в помойку.

Мы очень любим наш город и хотим, чтобы любой житель мог приходить в такой магазин рядом с домом, ежедневно покупать лучшие продукты, потому что это вкусно, а не потому, что этот товар выставили на полку маркетологи.

«Я решил сделать магазин,
в который буду сам ходить»
Иван Зайченко — основатель «Жизньмарт» и сети ресторанов доставки «Сушкоф»
07. Рынок
Магазин, у которого нет конкурентов
Флагманский магазин «Жизньмарт» находится в соседстве с тремя сетевыми продуктовыми магазинами и прирастает на 10 — 13% в месяц. Нам удается развиваться в то время, как другие магазины не выдерживают конкуренции и закрываются.
Продукты питания необходимы всегда. Это огромный рынок с регулярным спросом. Сейчас рынок поделен между двумя гигантами. В погоне за прибылью они совсем забыли о том, что такое качественные продукты, человечный хороший сервис.
«Жизньмарт» ставит на первое место интересы клиента. К ним добавляем высокое качество продуктов, отличный сервис и доступные цены. Вот и получается — ассортимент и подход к управлению наши главные конкурентные преимущества.
Уникальный ассортимент
08. Отзывы
«Жизньмарт» — магазин у дома, который любят
09. Форматы
Какие бывают магазины?
Сити-формат
Магазин вблизи бизнес-центров и жилых домов с плотной застройкой
  • Инвестиции 7-8 млн. руб.
  • Паушальный взнос 350.000 руб.
  • Роялти 3%
  • (после выхода на прибыль)
  • Окупаемость 36 мес.
  • Площадь от 100 кв. м.
  • Доход от 300 тыс. руб. в мес.
Дизайн-проект + технологический проект
Полностью подготовленный магазин, оборудование, программное обеспечение и обученные сотрудники
Получить смету на почту
10. Партнеры
Что получает наш партнер?
Концепцию магазина
Уникальный формат с товарами преимущественно под нашей торговой маркой
Совместный подбор помещения
Наш специалист по коммерческой недвижимости поможет вам подобрать идеальное помещение. В данный момент у нас на примете есть 2-3 помещения в Екатеринбурге.
Дизайн-проект с чертежами
У вас на руках будет концепция дизайна вашего магазина, чертежи и спецификация.
Сопровождение и помощь в стройке
В том числе можем помочь с выбором подрядчика.
Торговую марку «Жизньмарт»
Лучшие продукты в каждой товарной категории, которые мы тщательно отобрали.
Торговую матрицу
Путем проб и ошибок мы разработали такой ассортимент продуктов, чтобы в одном небольшом магазине было все необходимое.
Лучших поставщиков в каждом товарном сегменте
У вас будут отдельные договоры с более чем 100 поставщиками на тех же условиях, что они заключают с нами. Вы сможете покупать продукты напрямую без наценки. Мы не будем буфером между вами и поставщиком.
Документы для отлаженной работы
Стандарты работы, инструкции, прописанные бизнес-процессы — все это уже разработано, чтобы освободить вас от рутинных процессов.
Сайт с возможностью доставки продуктов из вашего магазина
Жители домов и сотрудники офисов вблизи вашего магазина будут заказывать продукты и готовые блюда.
Стартап команда, которая поможет запустить магазин за 2 недели
Паушальный взнос включает в себя оплату работы стартап команды, которая поможет обучить сотрудников и отладить все процессы после запуска магазина.
Обучение персонала
Команда Жизньмарт обучит вас ваших будущих продавцов прямо в нашем главном магазине. Ваши сотрудники будут полностью готовы открывать и развивать магазин
Обучение партнёра
Перед тем как стать нашим партнером, вы пройдете обучение в одном из наших магазинов
IT-систему
Система, которая автоматизирует многие рутинные процессы.
Маркетинговые материалы
Мы вдохновим ваших покупателей, обратим внимание на товар с помощью рекламной полиграфии, акций, дегустаций и многого другого. У вас будет полноценный брендбук.
Аутсорс важных, но скучных бизнес-процессов
По вашему желанию возьмем на себя бухгалтерию и юридическую помощь
11. IT-система
Технологии для управления магазином
У нас собственная IT-система, которая снимает с предпринимателя многие головные боли. Ее создали и дорабатывают наши программисты, те же люди, что разработали систему для управления рестораном доставки «Сушкоф».
Автоматически заказывает продукты

Она знает подход к каждому из более чем ста поставщиков. Какой товар, в каком количестве, в какой день заказать, чтобы в магазине на полках всегда были свежие продукты в нужном количестве.

Вам не понадобится отдельный сотрудник для работы с поставщиками. Система формирует заявки автоматически.

Делает прогноз продаж

Предсказывает продажи и помогает управлять ассортиментом так, чтобы максимизировать ваши доходы.

Считает упущенную прибыль (сколько бы вы заработали, если бы продукты были в нужном количестве) и помогает избежать ситуации, когда не хватает товара.

Проводит инвентаризацию

Делает все инвентаризации и ревизии простым процессом. Выдает расхождения с остатками, помогает старшему продавцу их учесть.

Планирует и контролирует

Считает показатели динамики выручки, списания, доли упущенной выручки, скорости доставки.

Ведет журнал прихода и ухода сотрудников. Тем самым облегчая работу собственника магазина.

Создает 
IT-экосистему

Она связывает между собой CRM, сайт с остатками продуктов, приложение для курьеров и 1С бухгалтерию.

12. Доставка по району
Управлять доставкой — просто

Покупатели заказывают продукты или готовые блюда домой или в офис. Мы доставляем заказы в течение 30 минут. Для покупателя все кажется предельно простым: выбрал товары на сайте, оформил заказ, дождался курьера. Чтобы этот процесс стал действительно легким и удобным, необходимо применить много передовых технологий.

Сайт lifemart.ru
 с каталогом товаров
На сайте покупатель может заказать продукты или готовые блюда из магазина в радиусе доставки.
Мобильное приложение
 для курьеров
Формирует заказы, строит оптимальный маршрут для курьера, оптимизирует время.

Это позволяет не нанимать в штат курьера, а использовать сотрудников магазина для доставки заказов по району. Таким образом у вас будет не просто продуктовый магазин, а магазин доставки продуктов и готовых блюд по району. Мы уверены, что такой сервис понравится вашим будущим клиентам и станет для них хорошей привычкой.

delivery-lifemart
13. Дизайн-проект
Индивидуальный дизайн - проект вашего магазина
Нам важно, чтобы ваш «Жизньмарт» стал любимым магазином в районе. Поэтому мы уделяем много внимания той обстановке, которая будет окружать ваших посетителей.
Мы хотим, чтобы гости радовались каждому посещению магазина, чувствовали себя комфортно и уютно. Каждый магазин неповторим.
project
clever clever clever clever
14. Этапы запуска
Как стать партнером за 90 дней?

Мы ищем не людей с деньгами. Мы ищем предпринимателей, которые хотят совместно с нами строить успешный честный бизнес.

Предпринимателей, которые думаю о завтрашнем дне и любят операционку. Тех, кто хочет развивать проект, за который не стыдно, управлять магазином, в котором будет покупать сам, приглашать родителей и рассказывать друзьям.

Презентация

Оставьте заявку или позвоните нам. С вами свяжется директор по франчайзингу. Ответит на все вопросы, вышлет материалы и пригласит на экскурсию в «Жизньмарт».

Мария Кленовская
Директор по франчайзингу
Договор

Заключение договора концессии. Вы вносите обеспечительный платеж суммой 300 тыс. руб., который будет возвращен после первого чека в вашем новом магазине.

Обучение

Вы проходите обучение и стажируетесь в течение 17 смен на всех должностях в нашем магазине. По окончании вы сдаете аттестацию. В случае нашего взаимного согласия приступаем к следующему этапу.

Помещение

Совместно с вами мы подбираем помещение для магазина и заключаем договор аренды с собственником.

Дизайн-проект

Наши дизайнеры создадут проект интерьера. Они знают, как сделать функциональным, уютным и вместительным даже маленький зал. И учтут все тонкости: от зонирования, освещения и маршрутов гостей до расстановки оборудования.

Ремонт

Сопровождаем в процессе ремонта. Помогаем с закупом материалов и выбором подрядчика.

Оборудование

Помогаем закупить необходимое оборудование и мебель.

Поставка

Заключение договора с поставщиками и закуп товара.

Команда

Обучение продавцов и старших продавцов в магазине на Шейнкмана.

Запуск магазина

Запускаются все процессы, открывается магазин. После первой продажи сумма обеспечения возвращается.

15. Пресс-центр
О нас пишут СМИ
Получите PDF презентацию
С подробным описанием условий и планом открытия магазина
Мы свяжемся с вами, чтобы уточнить детали и отправить актуальные данные